Safran en filaments 0,5 g

18,00 

Pour permettre à votre safran de développer toutes ses saveurs et sa couleur uniques, le secret est l’infusion lente.

Les filaments sont ainsi mis à infuser au minimum 2h et idéalement jusqu’à 24h avant la cuisson de votre plat dans un liquide de la préparation : eau, lait, crème, blanc d’oeuf, jus de citron, vin, bouillon…

Incorporez ensuite cette infusion avec les filaments 5 à 15 minutes avant la fin de la cuisson de votre plat.

Petite astuce : vous pouvez faire infuser à l’avance votre safran avec de l’eau (ou le liquide de votre choix) dans un moule à glaçon que vous placez ensuite au congélateur, vous n’aurez plus qu’à ressortir les glaçons selon les besoins !

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Qu’est-ce que le safran en filaments ?

Le safran en filaments est une épice précieuse, connue pour sa couleur vibrante et son goût unique. Avec seulement 0,5 g, vous pouvez transformer vos plats en véritables créations gastronomiques. Cette épice incroyable ne nécessite qu’une petite quantité pour infuser un parfum incomparable.

Les bienfaits du safran

Non seulement le safran ajoute une belle teinte dorée à vos recettes, mais il offre également des bienfaits pour la santé. Il est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et peut même contribuer à améliorer votre humeur. Incorporé dans des plats tels que la paella ou des desserts, il émerveille à chaque bouchée.

Comment utiliser le safran en cuisine ?

Pour profiter pleinement de son arôme, n’hésitez pas à infuser le safran en filaments dans un peu d’eau ou un bouillon avant de l’incorporer à vos recettes. Ce petit geste révélera toute la richesse de cette épice exceptionnelle. Rendez-vous en cuisine pour lui donner vie !

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